Kozalak Tatlısı

 Kozalak tatlısını yıllar önce Selma ablam'dan öğrenmiştim. Tadı ve görüntüsü o kadar güzel ki bende evimde yapabileceğim güzel tatlılar olsun diye yıllar sonra ilk kez denemek istedim.

 Özellikle kışın yapıldığında çok şık ve anlamlı oluyor :) Çikolatalı olmasına rağmen çok hafif oldu. Bunun nedeni bitter çikolata ve susam. Susam içindeki çikolatanın tadını bastırıyor ve hoş bir aroma veriyor.

 Genelde kozalak tatlısı için pirinç patlağı kullanılıyor ama ben nestle nesquik kullandım, yapımı da çok kolay. şeklini verirken tam çıkmaz yapışır diye endişelendim ama kalıbı ters çevirince hemen çıkıyor.

TARİFE GEÇELİM :

MAZLEMELER:

• 100 gr margarin
• 2 yemek kaşığı susam
• 1 paket kakao
• 80 gr bitter çikolata
• 4 yemek kaşığı bal
• 250 gr'lık nestle nesquik ( 2 avuç ayırın 250 gr çok gelebilir malzemeler birbirine yapışmaz )

YAPILIŞI:

1. Margarin ve çikolatayı benmari usulü eritin.
2. Susam bal ve kakaoyu da ilave edip karıştırın ve sıcak suyun içinden kabınızı alın.
3. nestle nesquik'leri derin bir kaba alın ve üstüne çikolatalı sosu dökün.
4. Tüm malzemeleri karıştırın ve limon sıkacağının arkasına karışımdan doldurun ( yarısından biraz fazla doldurun tümünü doldurursanız büyük olur ve devrilebilir ) Elinizle hafif bastırın ve kabı ters çevirip servis tabağına koyun.
5. Soğuyunca üstüne pudra şekeri ile kar yağdırın :) 

 KOLAY GELSİN...